DIAGNÓSTICO DO USO DAS PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS – PANC, EM COMUNIDADES SUSTENTÁVEIS NO MUNICÍPIO DE MACEIÓ - AL
DOCUMENTAÇÃO
Tema: Desenvolvimento rural
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AUTORIA
Adelmo Lima Bastos , Tauan De Almeida Penzo
ABSTRACT
RESUMO As Plantas Alimentícias não Convencionais, PANC surgem como alternativa de alimento e/ou complemento nutricional para as pessoas, no entanto, de uma maneira geral, não são ou são pouco usadas para essa finalidade, normalmente chamadas de ervas daninhas ou mato. Este presente trabalho tem o intuito de realizar um levantamento do conhecimento e uso das PANC por comunidades e organizações de Maceió, capital de Alagoas, visando sistematizar as práticas relacionadas a essas plantas. Utilizou-se uma metodologia em que os dados foram apresentados a partir de análises descritivas qualitativa e quantitativa. Para caracterizar os entrevistados e as propriedades (Comunidade Sustentável), uma forma descritiva qualitativa foi aplicada para sistematizar os dados socioeconômicos obtidos. As PANC foram analisadas conforme sua caracterização, relacionando o nome popular com sua respectiva taxonomia (família, gênero e/ou espécies), via consulta ao banco de dados da Flora do Brasil (2020). Observou-se que das comunidades sustentáveis, todas eram formadas por conjuntos de terrenos de propriedade privada, designado para moradia, mais os terrenos de conservação de áreas verdes e espaços comuns para implantação de atividades produtivas, recreativas e religiosas com práticas mais sustentáveis. A Aldeia Verde destaca-se com maior área total: 31 ha, onde possui uma Reserva Particular de Patrimônio Natural (RPPN) de aproximadamente 17 ha de área de vegetação nativa e 8 ha de área de produção agrícola por técnicas agroflorestais. Os produtos agroflorestais atualmente são expostos na feira orgânica do Parque Shopping Maceió, demonstrando ser a comunidade mais direcionada a produção e comercialização agrícola. Concluiu-se que em relação às PANC, que existe um bom nível de conhecimento e uso para alimentação e comercialização, no qual citaram diversas espécies e suas respectivas formas de preparo. Porém, em geral, a dificuldade de adquirir tais PANC ainda é um empecilho para o maior hábito de consumo, assim tornando uma pequena variedade de PANC presente na mesa dos consumidores que buscam a melhor qualidade alimentar e nutricional. Palavras-chaves: Desenvolvimento Sustentável, agricultura alternativa, desenvolvimento rural.
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