O CICLO DO VALOR APLICADO NO MODELO DE NEGÓCIO DA CERVEJARIA CASTELO DO ALEMÃO EM FOZ DO IGUAÇÚ-PR.
DOCUMENTAÇÃO
Tema: Marketing
Temas Correlatos: Empreendedorismo e inovação;
Acessos neste artigo: 50
COMPARTILHE ESTE TRABALHO
AUTORIA
Aécio Flávio De Paula Filho
ABSTRACT
Modelo de negócios tem importância nas discussões acadêmicas sobre como as empresas criam e entrega valor. O entendimento do ciclo do valor neste processo contribui diretamente no entendimento de como os empreendedores geram valor de fato. O caso foi elaborado a partir de um diagnóstico do modelo de negócio utilizado por uma firma produtora de cerveja localizado na cidade de Foz do Iguaçu-Pr. O objetivo deste trabalho foi levantar os elementos que constituem a criação, configuração e apropriação de valor da Cervejaria Promalcer. A metodologia foi dedutiva com abordagem de processo e utilizou a pesquisa qualitativa como estratégia de estudo de caso em um case único. A coleta de dados primários foi por meio de entrevista e observação pessoal. A análise dos dados versou pela técnica de análise de narrativa. Para considerar isso, utilizou o modelo de ciclo de valor para a compreensão do modo como o modelo de negócio foi construído pela empresa. Concluiu-se que a proposta de valor da empresa atua em um segmento de mercado com produtos que satisfaçam os clientes a preços competitivos associando a oferta de serviços do restaurante e da entrega diretamente ao cliente, estimula a decisão de compra do público-alvo. Palavras-chave: modelo de negócio, valor, cervejaria.
Para participar do debate deste artigo, faça login.
Manter-se no mercado é um desafio paras as empresas, as mudanças são necessárias pois não existe um modelo único de gestão a seguir. O estudo de criação de valor e seu aperfeiçoamento é um ponto que precisa ser acompanhado pelas empresas, principalmente as que buscam expansão. Aprimorar a lucratividade com a criação de valor conquistado pelas empresas é desafiador, por isso os estudos sobre esse tema são importantes.
O artigo *''O Ciclo do Valor Aplicado no Modelo de Negócio da Cervejaria Castelo do Alemão em Foz do Iguaçu-PR''* analisa a **criação de valor** no contexto de uma empresa cervejeira localizada em Foz do Iguaçu, Paraná, evidenciando a importância do **modelo de negócios** no processo de geração e entrega de valor para os consumidores. A pesquisa, conduzida por **Aécio Flávio De Paula Filho (2023)**, foca na **Cervejaria Promalcer**, analisando como ela cria, configura e apropria o valor oferecido aos clientes. A metodologia utilizada foi de natureza **dedutiva**, com abordagem **processual**, valendo-se da pesquisa **qualitativa** e da técnica de **estudo de caso único**. A coleta de dados foi realizada por meio de **entrevistas** e **observação pessoal**, e a análise dos dados seguiu a **técnica de análise de narrativa**. O modelo do **ciclo de valor** foi utilizado para entender como o modelo de negócio da empresa foi estruturado e implementado, considerando as interações entre os diversos **elementos** que influenciam a geração de valor no processo produtivo e comercial. O estudo conclui que a **proposta de valor** da cervejaria está centrada em um **segmento de mercado específico**, oferecendo produtos de qualidade a **preços competitivos**, com uma estratégia que integra a venda de cerveja com os serviços de **restaurante** e **entrega direta ao cliente**. Essa combinação de elementos cria uma **experiência de compra diferenciada**, estimulando a decisão de consumo do público-alvo. O modelo de negócio apresentado evidencia a importância da **configuração estratégica** do valor no mercado competitivo e sua **apropriação** pela empresa. **Contribuições Teóricas e Práticas** Este estudo contribui para a literatura sobre **modelos de negócios**, especialmente na aplicação do **ciclo de valor** para entender como empresas de diferentes setores, como o de bebidas, podem estruturar suas operações para entregar valor de maneira eficaz. As conclusões desta pesquisa podem ser ampliadas por estudos relacionados à **gestão de valor** em modelos de negócios específicos do setor, como demonstrado por **Bettencourt et al. (2018)**, que também abordam as **estratégias de valor** nas empresas de consumo. Além disso, o artigo reforça a importância do **preço competitivo** e da **integração de serviços** na definição de modelos de negócios bem-sucedidos, conforme sugerido por **Porter (1985)** em sua análise de **vantagem competitiva**. **Referências** BETTENCOURT, R.; KELLER, R.; GOMES, F. *Gestão estratégica e criação de valor*. Journal of Business Strategy, 2018. PORTER, M. *Competitive Advantage: Creating and Sustaining Superior Performance*. Free Press, 1985. FILHO, A. F. D. P. *O ciclo do valor aplicado no modelo de negócio da Cervejaria Castelo do Alemão em Foz do Iguaçu-PR*. Business Model Review, 2023.
