ABSTRACT

A cultivar de uva BRS Violeta resulta do cruzamento entre outras duas variedades, selecionada pela produtividade, sabor, coloração e teor de açúcar. O estudo foi realizado no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais - Campus Muzambinho, com objetivo avaliar as características físicas dos cachos da cv. BRS Violeta, durante duas safras. As videiras já estavam plantadas há cinco anos, no sistema de condução em ''Y'' ou ''manjedoura'', com cobertura plástica e irrigação por gotejamento, e adubação baseada na análise química do solo. Foram realizadas análises físicas dos cachos e bagas, como massa fresca, comprimento e largura, e determinação dos teores de sólidos solúveis. Os resultados mostraram que não houve diferença significativa na massa fresca do cacho, massa fresca do engaço, comprimento do cacho, largura do cacho e largura do engaço, mas houve diferença estatística significativa no comprimento do engaço. Sendo todos os resultados submetidos à análise estatística por meio do programa computacional SISVAR.