artigos
Convibra Conference - Aqui é o meu lugar: as experiências proporcionadas pelo polo gastronômico regional da feira de Caruaru - PE na visão do consumidor
Aqui é o meu lugar: as experiências proporcionadas pelo polo gastronômico regional da feira de Caruaru - PE na visão do consumidor

DOCUMENTAÇÃO

Tema: Marketing

Temas Correlatos: Marketing;

Acessos neste artigo: 14


Certificado de Publicação:
Não disponível
Certificado de Participação:
Não disponível

COMPARTILHE ESTE TRABALHO

AUTORIA

Susane Isabelle Dos Santos , Adriana Maria De Oliveira , Karina De Souza Marques , Rodrigo César Cavalcanti Tavares

ABSTRACT
O presente artigo tem por objetivo descrever e analisar as experiências do consumo
gastronômico regional do polo da feira de Caruaru-PE à luz dos módulos experienciais
descritos por Schmitt. Ao decorrer do trabalho foi descrito sobre experiência do consumo e
experiência gastronômica. Para entender o fenômeno, os procedimentos metodológicos
seguiram a Análise Fenomenológica Interpretativa - IPA de Smith e Osborn (2015). Seu
corpus foi formado através da coleta em dados primários, onde foram realizadas nove
entrevistas autorizadas e presenciais, sendo seis diretamente no polo gastronômico da feira de
Caruaru-PE. Na conclusão foi evidenciado que a análise dos dados revelou três temas
estruturantes na vivência da experiência gastronômica no pólo da feira de Caruaru-PE: Sabor
regional, pertencimento e interação. Além disso, foram tangibilizadas correlações dos
comportamentos encontrados nas experiências mais significativas com os 5 elementos citados
por Schmitt, 1999: sentidos (Sense), sentimentos (Feel), ações (Act), pensamentos (Think) e
relatos (Relate) de cada uma das experiências.

Para participar do debate deste artigo, .


COMENTÁRIOS

Utilizamos cookies essenciais para o funcionamento do site de acordo com a nossa Política de Privacidade e, ao continuar navegando, você concorda com estas condições.