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Convibra Conference - CONSERVAÇÃO DE FRUTOS DE PHYSALIS COM ÓLEOS ESSENCIAIS
CONSERVAÇÃO DE FRUTOS DE PHYSALIS COM ÓLEOS ESSENCIAIS

DOCUMENTAÇÃO

Tema: Tecnologia de Alimentos

Temas Correlatos: Sustentabilidade ambiental;

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AUTORIA

Denice De Oliveira Almeida , Mariana Dos Santos Tocolini , Henrique Cesar Almeida

ABSTRACT
O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso de óleos essenciais para conservação do Physalis (Physalis peruviana L.) diminuindo as alterações de suas características. Os óleos de melaleuca e limão siciliano apresentaram potencial de ação antifúngica na conservação de frutos de Physalis.

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COMENTÁRIOS
Foto do Usuário Marcia Nalesso Costa Harder 05-06-2022 21:02:40

Interessante trabalho. Parabéns aos envolvidos!

Muito interessante essa aplicação dos óleos essenciais. Parabéns aos envolvidos.

Foto do Usuário Thais De Paula Lopes 12-06-2022 12:05:42

Parabéns! Excelente trabalho!!

Foto do Usuário Henrique Guilhon De Castro 21-06-2022 10:39:22

O presente estudo objetivou avaliar o uso de óleos essenciais para conservação dos frutos de Physalis. O resumo do trabalho poderia ser mais detalhado incluindo os materiais e métodos utilizados e onde os óleos essenciais foram adquiridos ou se foi feita a sua extração.

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