TAXA DE ACÚMULO DE BIOMASSA NA PRODUÇÃO CASEIRA DE BROTOS DE CINCO ESPÉCIES VEGETAIS
DOCUMENTAÇÃO
Tema: Horticultura
Temas Correlatos: Sustentabilidade ambiental;
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Certificado de Gabriel Gonçalves Di Giuseppe Estanislau
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AUTORIA
Henrique Guilhon De Castro , Larissa Marcia Zambom Bertoli De Carvalho , Isabela Rocha Botelho , Thais De Paula Lopes , Gabriel Gonçalves Di Giuseppe Estanislau , Hugo De Andrade Guimarães
ABSTRACT
Os brotos são alimentos altamente nutritivos e na sua produção não se utiliza nenhum tipo de adubo ou defensivo, utilizando apenas as reservas armazenadas nas sementes para o seu crescimento. Este estudo teve por objetivo estudar a taxa de acúmulo de biomassa fresca na produção caseira de brotos de cinco espécies (alfafa, feno-grego, feijão moyashi, feijão azuki e lentilha) em cinco épocas de coleta de dados (1, 2, 3, 4 e 5 dias após início do experimento). Nas espécies alfafa e feno grego foi utilizado o método na presença de luz e nas espécies feijão moyashi, feijão azuki e lentilha, o método na ausência de luz. No método na presença de luz, após a germinação das sementes as sementes foram transferidas para uma bandeja plástica onde foi realizada a irrigação dos brotos duas vezes por dia. No método na ausência de luz foi utilizado um pote de vidro com capacidade de 1 L para germinação e crescimento dos brotos e a irrigação foi realizada uma vez por dia. Em todas as espécies estudadas observou-se que a biomassa fresca aumentou linearmente em função do tempo com o ajuste do modelo linear. Verificou-se que a alfafa teve a maior taxa de acúmulo de biomassa, 53,05 gramas/ dia e a lentilha apresentou a menor taxa de acúmulo de biomassa, 13,25 gramas/dia. A partir dos resultados obtidos no presente estudo, constatou-se que a produção de brotos doméstica possui alto potencial para o fornecimento de alimentos de qualidade para a população urbana e podem ser produzidos nas próprias residências dos consumidores com a redução do custo do transporte.
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Muito interessante o tema explorado. Considerando o cenário atual, onde vemos aumentar a demanda por alimentos nutritivos, saudáveis e acessíveis.
