CAFEICULTURA NO CIRCUITO DAS ÁGUAS PAULISTA: GESTÃO DAS EMPRESAS RURAIS VISANDO CAFÉS ESPECIAIS E TURISMO LOCAL
DOCUMENTAÇÃO
Tema: Agronegócios
Temas Correlatos: Economia agrícola e agronegócios;
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AUTORIA
Amanda Rezzieri Marchezini , Flávia Maria De Mello Bliska
ABSTRACT
Este estudo identifica e avalia o nível de gestão na cafeicultura do Circuito das Águas Paulista, tradicional na produção de cafés e no turismo urbano, e com potencial de crescimento do turismo rural, visando fornecer subsídios para os empresários aumentarem o nível de gestão organizacional e a competitividade de seus estabelecimentos rurais, almejando viabilizar sua sobrevivência ou crescimento no longo prazo. O estudo é exploratório e baseia-se no Método de Identificação do Grau de Gestão – MIGG Café e estatísticas descritivas. Os resultados apontam forte necessidade de aperfeiçoamento do sistema de gestão nas empresas regionais, principalmente em relação à adoção de planejamento estratégico, o que poderá ser fundamental ao incremento da competitividade e sustentabilidade dessas empresas. A adoção de visão estratégica de longo prazo, a identificação da produção cafeeira como um negócio passível de organização, com definição de metas, aferição de resultados, busca de melhoria contínua dos processos poderá agregar ainda mais valor a um café que já nasce com potencial de boa qualidade em razão das características edafoclimáticas regionais favoráveis ao seu cultivo.
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Trabalho muito bom, de grande importância e de grande impacto.
Os cafeicultores de maneira geral possuem amplo conhecimento de manejo da cultura a campo mas baseiam-se em poucas informações de mercado para sua tomada de decisão. A análise estratégica da sua atividade econômica é imprescindível para alavancar seu crescimento, profissionalização e sustentabilidade. O turismo rural ainda é mal explorado no Brasil, ao contrário de países da América Central e Colômbia por exemplo. O salto proporcionado pela profissionalização das lideranças rurais é urgente. Passar de agricultor a empresário rural mudará também o patamar de produtividade e qualidade do café no Brasil.
Quais são as necessidades de aperfeiçoamento do sistema de gestão nas empresas regionais? Ótimo trabalho!
Parabéns pelo trabalho! De fato, esta temática é muito importante na atual conjectura, já que os cafés especiais tem tido, ao longo dos últimos anos, um crescimento exponencial. Entender a sustentabilidade das empresas, assim como a gestão da produção cafeeira, sobretudo no que tange a produção de cafés especiais, é de vital importância para o crescimento, ainda mais, do setor.
Aun cuando el producto base en el que esta referido esta pesquisa es el café, lo atractivo e interesante es el enfoque de la propuesta , Excelente trabajo . Bravo!!
