LA FORMACIÓN DE HÁBITOS ALIMENTARIOS HACIA EL CONSUMO DE VEGETALES EN LA INFANCIA PREESCOLAR

Temas: Tecnologia de Alimentos


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AUTORIA

Vilma Velázquez Ortega

ABSTRACT
En este trabajo se hace referencia a una problemática en la que su valor es de vital importancia para la sociedad; el inadecuado consumo de vegetales en la dieta alimenticia para el correcto desarrollo de la salud en la población infantil. Se reconoce la necesidad de profundizar en adecuada introducción de una correcta  alimentación desde las edades tempranas, por lo que  se  aprovechan las potencialidades que brinda el proceso educativo para lograr la preparación de la familia y educadoras para  alcanzar un estado óptimo de salud en los niños y niñas d la infancia  preescolar, a partir de la implementación  de actividades educativas que potencien el desarrollo que requiere lograr la familia según sus necesidades y potencialidades. Se utilizaron diferentes métodos de nivel teórico, empírico y estadístico que posibilitaron el desarrollo de la investigación con la finalidad de corroborar la factibilidad de la propuesta. De este modo se da cumplimiento al objetivo, modelando actividades educativas dirigidas a la preparación de la familia para la formación adecuada de hábitos alimentarios hacia el consumo de  vegetales.

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