PERFIL DE RESISTÊNCIA A ANTIMICROBIANOS E A DESINFETANTES DE CEPAS DE SALMONELLA SOROVAR SCHWARZENGRUND ISOLADOS DA CADEIA PRODUTIVA DE FRANGOS

DOCUMENTAÇÃO

Tema: Tecnologia de Alimentos

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AUTORIA

Bianca Silva Pacheco , Daniela Aguiar Penha Brito , Aline Catarina Santos Dos Passos

ABSTRACT
É crescente o número de estudos apontando a resistência bacteriana a antimicrobianos e 
desinfetantes comumente utilizados na avicultura de corte. Salmonella spp. são patógenos 
frequentemente associados ao consumo de frangos e Salmonella Schwarzengrund destaca-se 
como patógeno emergente, inclusive em multirresistência a drogas (MDR). O presente estudo 
teve por objetivo avaliar o perfil de suscetibilidade a antimicrobianos e detergentes em 13 
isolados de S. Schwarzengrund da cadeia aviária no estado do Maranhão, Brasil. Todas as 
cepas avaliadas apresentaram resistência bacteriana e 12 (92%) apresentaram fenótipos de 
multirresistência (MDR). Os isolados mostraram-se resistentes a tetraciclina (84,61%), 
estreptomicina, sulfonamida, trimetoprim e ácido nalidíxico, ambos com (69,23%), 
amoxilina, ampicilina e cefazolina (61,54%). A menor taxa de resistência foi referente ao 
imipenem (7,69%). E nulo para Gentamicina, Norflaxacina, Ciprofloxacina, Cloranfenicol, 
Nitrofurantoina, Florfenicol. Para os desinfetantes, os resultados mostraram que o hipoclorito 
de sódio e amônia quaternária foram eficientes em todos os tempos avaliados (5,10,15 e 10 
minutos) e na concentração recomendada (CR) e em metade da concentração (1/2 CR), já para 
o ácido peracético, este se mostrou ineficiente em tempo menor que vinte minutos e na 
concentração recomendada. Portanto é necessário reforçar o uso prudente de fármacos na 
produção animal e incentivar a aplicação correta dos desinfetantes.

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COMENTÁRIOS
Foto do Usuário Maria Aparecida Antunes 09-02-2021 12:50:35

Olá! Os ensaios foram realizados com células planctônicas, o que é relevante. Porém, ensaios realizados com células aderidas podem apresentar resultados diferentes. Continuem com os trabalhos! Pesquisas com os ácidos orgânicos, no sentido de melhorar a sua eficácia. Parabéns à equipe! Maria Aparecida Antunes

Foto do Usuário Adalva Lopes Machado 09-02-2021 12:50:35

Trabalho relevante. Apresenta resultados de ensaios importantes que contribuem para o cenário de cepas multiresistentes em diversos ambientes, apesar do tipo de células usadas.

Foto do Usuário Clarisse Maximo Arpini Costa 09-02-2021 12:50:35

Este é um tema sempre muito bem vindo pela sua contribuição. Parabéns!