Potencial de genótipos de batata-doce para produção de raízes tuberosas e rendimento de farinha
DOCUMENTAÇÃO
Tema: Horticultura
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AUTORIA
Fernando Teruhiko Hata , Danilo Pezzoto De Lima , Juliano Tadeu Vilela De Resende , Laura Souza Santos , Cristiane Kopf , Leonel Vinícius Constantino , Natália Norika Yassunaka Hata ,
ABSTRACT
Objetivou-se com o presente trabalho avaliar a produção de raízes tuberosas, rendimento de farinha e teor de amido de nove acessos de batata-doce introduzidos na coleção da Universidade Estadual do Centro-Oeste (Unicentro). Foram determinados os teores de amido, rendimento de farinha e produção de raízes tuberosas de batata-doce de genótipos avaliados. Foi observado que os genótipos da coleção da Unicentro obtiveram maiores produtividades de raízes tuberosas e rendimento de farinha: Laranjeiras 1 (49,78 e 12 t ha-1), 3 (39,72 e 10,58 t ha-1) e 4 (40,53 e 9,33 t ha-1), respectivamente, do que as cultivares comerciais: BRS Cuia (35,56 e 6,86 t ha-1) e BRS Rubissol (22,40 e 5,78 t ha-1). No entanto, para a concentração de amido, somente o genótipo Laranjeiras 3 (35,90%) obteve porcentagens similares a cultivares BRS Cuia e Bela Vista, 49,72 e 47,27%, respectivamente. Pode-se inferir que o genótipo Laranjeira 3 possui alto potencial de produtividade e rendimento de farinha, maior, inclusive, que cultivares comerciais.
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