DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE SENSORIAL DE UM PÃO MISTO DE FARINHA DE BANANA (Musa spp) E TRIGO (Triticum aestivum L) COM RECHEIO DE DOCE DE BANANA

DOCUMENTAÇÃO

Tema: Tecnologia de Alimentos

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AUTORIA

Raquel Maria Da Silva , Maxwell Soares Da Silva , Filipe Augusto França Freitas , Betânia Araújo Cosme Dos Santos

ABSTRACT

                      

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