Desidratação osmótica de maçã: metodologia experimental e alguns resultados
AUTORIA
Kalina Lígia Cavalcante De Almeida Farias Aires , Juarez Everton De Farias Aires , Aluizio Freire Da Silva Junior , Cleide Maria Diniz Pereira Da Silva E Silva , Wilton Pereira Da Silva , Deise Souza De Castro
ABSTRACT
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